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Plan Estratégico de Valencia | Elaboración | Lineas
estratégicas |
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Línea 3-27
Convertir a Valencia en el Centro Mundial de la Agricultura
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA PROPUESTA
O MEDIDA
El carácter agrario y la amplia tradición de la agricultura
en la vida y en la historia de Valencia, le confiere una posición
privilegiada para hacer de la ciudad del Turia un centro de
referencia de la agricultura a partir de su competitividad en
el mercado mundial de los cítricos.
Esta medida incluye tres áreas de trabajo,
3-27.1.- Investigación y desarrollo.
3-27.2.- Centro comercial y de cooperación.
3-27.3.- Apoyo y creación de centros pilotos.
3-27.1.- Investigación y desarrollo
Valencia cuenta con importantes centros de investigación agroalimentarios,
entre los que destacan:
Asociación para la Investigación Agroalimentaria (AINIA). Es
un Instituto Tecnológico que cuenta con un total de 265 empresas
asociadas. En este momento está investigando sobre procedimientos
de Cuarta Gama, reutilización de subproductos agrícolas como
colorantes, antioxidantes y aromas en las elaboración de alimentos
preparados, cosméticos y artículos farmacéuticos.
Instituto Valenciano Investigación Agraria (IVIA), que es dependiente
del Instituto Nacional de la Investigación Agraria (INIA), ha
desarrollado tres patrones enanos para naranjas y mandarinas
que transformarán la citricultura valenciana, tanto en su paisaje
como los usos y métodos de trabajo. Esta nueva técnica permite
reducir el tamaño de los arboles entre un 50-75% lo que significa
tener capacidad para aumentar la densidad de arboles en los
huertos, dando un calibre y calidad de fruto igual o superior,
lo cual hace aumentar notablemente la productividad y reduce
los costes de su cuidado y mantenimiento.
En 1996 podría estar en disposición de los viveros autorizados
y en 1999 se podría comercializar.
Así mismo esta institución también está realizando otro tipo
de investigaciones relacionadas con el cultivo del fresón. Se
busca una especialidad que sea adecuada a las características
de la tierra valenciana y en la Estación Arrocera de Sueca,
también perteneciente a esta institución, se está investigando
sobre la producción de nuevas variedades de arroz.
ANECOOP. Agrupa a un total de 132 cooperativas de ocho comunidades
autónomas. En Valencia están investigando sobre la producción
de zumos y conservas, como apoyo a la creación de un tejido
agroindustrial más amplio.
Instituto de Biología molecular y celular de plantas de la Universidad
Politécnica de Valencia. Investiga sobre la obtención de plantas
más resistentes al entorno.
Un elemento común a todos estas entidades es su orientación
hacia la innovación y desarrollo de tecnologías aplicadas al
consumo humano; elemento que brinda la oportunidad de hacer
de Valencia una Agrópolis Mediterránea. Es decir concentrar
en un mismo espacio a centros investigadores y educativos relacionados
con el sector de la agroalimentación y en especial con la citricultura.
Para la ejecución de este objetivo, será necesario la creación
de un espacio o de un marco en el que se pueda propiciar:
- El mutuo conocimiento entre las entidades que están trabajando
en este área.
- Las relaciones entre los centros y los posibles usuarios/interesados
en el desarrollo de estas tecnologías.
- La información/formación de la sociedad valenciana.
3-27.2.-Centro comercial y de cooperación
La ciudad de Valencia ya se ha convertido en un referente mundial
en el mercado de los cítricos. El mercado de futuros sitúa a
la ciudad de Valencia en el ranking de los principales centros
comerciales, es el único mercado de futuros que opera con productos
en fresco y el mercado de futuros número cuarenta y ocho.
En relación a esta medida nos remitimos a la ficha correspondiente
al Mercado de Cítricos.
3-27.3.-Apoyo y creación de centros pilotos
Propiciar la coordinación de la oferta que están dando en este
momento los centros de formación e investigación que existen
actualmente, tales como el de Sueca, Catarroja, etc. y por otra
parte crear centros pilotos especialmente orientados al desarrollo
de técnicas de investigación de riego en el mediterráneo y desarrollo
de medidas tendentes a la racionalización del uso del agua.
JUSTIFICACIÓN RESPECTO AL OBJETIVO
DE LÍNEA ESTRATÉGICA
La posición privilegiada de la que Valencia históricamente ha
disfrutado, está en un momento de cambio,
- Si bien actualmente Valencia es uno de los principales productores
de cítricos, su capacidad de aumentar la producción es reducida,
a pesar de que los adelantos tecnológicos están logrando aumentar
la productividad.
- Se está produciendo una progresiva apertura del mercado español
y europeo a terceros países productores, como es el caso de
Marruecos, a quien la Unión Europea le ha prometido darle un
trato preferencial.
- La Unión Europea tiene previsto reducir el 57% del presupuesto
dedicado al sector citrícola.
Este cambio en el entorno, determina que sea necesario buscar
nuevas formas de dar valor añadido a Valencia, de tal modo que
la singularicen y le permitan seguir siendo punto de referencia
mundial; potenciando los valores intangibles sobre los tangibles
como vía de ser competitivo.
IMPACTO EN OTRAS LÍNEAS ESTRATÉGICAS
La implantación de esta propuesta incide de forma positiva en
la línea tres dirigida a desarrollar la imagen de marca y diseño
de los productos valencianos, priorizando la innovación como
medio para poder seguir siendo competitivo e impacta directamente
en la línea cinco, da proyección internacional a la ciudad de
Valencia y asegurando una oferta comercial de calidad.
IDENTIFICACIÓN DE ALTERNATIVAS
PARA SU PUESTA EN MARCHA
Las posibilidades son, que cada agente e institución actúe individualmente,
adaptándose a los cambios del entorno en la medida en que sus
recursos y su capacidad les permitan, o por otra parte promover
un marco común de actuación. Si bien en ningún momento va a
suplir a los agentes, públicos y privados que han de intervenir,
va a servir de correa de transmisión entre los agentes, facilitándoles
información tanto de lo que en el ámbito interno como externo
se está produciendo. También servirá de observador y de vigía
ante los cambios tecnológicos y actuará como interlocutor válido,
interna y externamente, generando imagen de marca, Valencia
centro mundial de la agricultura.
IDENTIFICACIÓN DE LOS AGENTES
IMPLICADOS EN LA EJECUCIÓN Y GRADO DE COMPROMISO EN LA MISMA
Los principales agentes implicados son: Ayuntamiento de Valencia,
Diputación de Valencia, Generalitat Valenciana, Centros Tecnológicos
y de Investigación, universidades, cooperativas, empresarios
y distribuidores.
PRESUPUESTO DE REALIZACIÓN
El presupuesto es necesario que sea elaborado por cada uno de
los proyectos específicos que se engloban dentro de esta medida.
La creación de un foro o marco de encuentro e intercambio de
tecnología tiene un coste reducido por cuanto se podrían utilizar
infraestructuras ya existentes al servicio de la ciudad. El
coste aproximado de las tareas de administración y gestión oscila
sobre los 20 millones anuales.
FINANCIACIÓN POSIBLE, PREVISTA
O PREVISIBLE
Además de la necesaria implicación de las instituciones valencianas,
la Unión Europea tiene abierta una línea de cofinanciación de
experiencias piloto, proyecto al que pueden dedicar un porcentaje
especifico de los fondos estructurales.
GRADO DE DESARROLLO DEL PROYECTO
En el Programa Agrario Valenciano 1994-1999, se incluye un total
de diez programas horizontales que pueden servir de marco de
referencia para que la realización de las acciones que incluye
esta medida sean incluidas en las agendas de las entidades directamente
implicadas:
- Modernización de las estructuras productivas.
- Racionalización del uso del agua.
- Ordenación y mejora de la producción agraria y pesquera.
- Investigación, transferencia de tecnología y capacitación
profesional.
- Seguridad de las rentas.
- Reforma de las estructuras comerciales y fomento de la industria
agroalimentaria.
- Fomento del cooperativismo.
- Vertebración social a través de las organizaciones sociales.
- Desarrollo rural.
- Conservación del medioambiente y aprovechamiento social de
la naturaleza.
CALENDARIO PREVISTO DE EJECUCIÓN
Sería conveniente que en 1997 se pudiera contar con el foro
de encuentro y en 1998 con al menos un centro piloto.
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